葱油日月贝如何做才美味，怎么做葱油日月贝简单又好吃

春天的扇贝，日月并升，相当的肥美。
最美味、最简单、最营养的做法，就是清蒸。

用料  

葱油日月贝的做法  

1. 将粉丝用温水泡软备用

2. 将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净

3. 将粉丝铺在盘底，放上日月贝

4. 撒上少量料酒，撒上姜蒜末

5. 淋入适量蒸鱼豉油

6. 锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟

7. 将葱花撒在扇贝上

8. 淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音

小贴士

1、蒸的时间不要太吃，不然肉质容易老。
2、调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。