用料
扇贝 | 200g |
大葱 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
清水 | 适量 |
葱爆扇贝的做法
扇贝肉焯水
去掉泥和脏东西
大蒜切末,大葱切斜刀,姜切丝
锅里坐油
爆香大蒜和葱姜
加入扇贝拌炒
加入酱油、食盐和花椒面
大火拌炒出锅即可
小贴士
1.扇贝事先焯水,去腥
2.去掉扇贝的泥和脏东西,不要吃进肚子哦
3.多放大葱和大蒜,味道好还去腥
4.因为扇贝已经是熟的,大火快炒即可
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