用料
豌豆粉 | 100克 |
水 | 600克 |
鹽 | 適量 |
醋 | 適量 |
味精 | 適量 |
香油 | 適量 |
香蔥 | 一根 |
自製涼粉的做法
豌豆粉100克
純淨水600克
把豌豆粉和純淨水攪拌均勻
開小火慢慢煮,一邊煮一邊攪拌,直到粘稠
取一個容器,把熬煮好的糊倒入容器
蓋上保鮮膜放冰箱冷藏
食用時把涼粉倒扣在案板上
涼粉會自動脫模
把涼粉切成片
擺入盛器
把鹽,味精,醋,香油,拌勻淋在涼粉上,撒上蔥花即可食用!😋
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