俗话说:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的(蘑菇、菌类)。平时易学易做的滋补的鸡汤,好吃又温补。
用料
老母鸡 | 小半只 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 适量 |
党参 | 适量 |
天麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
日常滋补养生鸡汤的做法
鸡肉切块,冷水洗净,水烧开后下锅,煮一分钟左右。然后盛出洗净,放入汤锅。(用水煮鸡肉目的是去除油腥,后面的汤不至于很油腻)
枸杞红枣党参等放入凉水洗净,然后均匀放在鸡肉上,添水盖过鸡肉就好。文火熬两个小时,就可放入适量的盐,再焖五分钟就可以享用了。
小贴士
上述配料到任何药店都可以买到,抓一点点就好。都是温润滋补的药材,没有加其他的东西,这样煮出来的汤味道最正,最原汁原味。特别对于小孩身体发育或者失眠睡眠不好有奇效。(如果没有汤锅用电饭煲效果也同样赞,电饭煲调到煲汤模式两个小时即可)