用料
牛肉 | 500克 |
生抽 | 10g |
小苏打 | 7.5g |
生粉 | 5g |
水 | 75g |
油 | 25g |
酿牛肉配方的做法
以上五样搅匀后,25g油封面
或500g肉,6g小苏打泡水腌15分钟,再过水洗净
用料
牛肉 | 500克 |
生抽 | 10g |
小苏打 | 7.5g |
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