这个菜从小姥姥就经常做给我吃,我姥姥东北银,不知道这个菜算东北菜不?现在我妈也经常这么做,我比较稀饭,中午为了这菜吃了一碗半米饭(~ o ~)~zZ
用料
扁豆角圆豆角均可 | 一斤半 |
土豆 | 一个(我妈妈的这个土豆比较大) |
猪肉 | 适量 |
葱、姜、花椒粉、咸盐、味精 | 适量 |
豆角熬土豆的做法
豆角去掉两头,适情况折成段。土豆削皮洗净切成条。猪肉切条。
锅内倒油,油热后炒肉,肉变色后放葱、姜、花椒粉、咸盐、味精翻炒几下后豆角下锅炒至变色后倒酱油适量,倒水没过豆角,盖上锅盖。
熬五分钟后放入切好的土豆条,继续盖上锅盖熬至土豆熟后即可。