发现冰箱里有两块前一天解冻的鸡小胸,还有根甜玉米,本来想煎鸡小胸配个玉米当主食,但灵光一闪做了这道鸡小胸炒玉米粒
用料
生抽 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡小胸 | 2条 |
甜玉米 | 半根 |
朝天椒 | 1小根 |
料酒 | 半勺 |
快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜:鸡小胸炒玉米粒的做法
鸡小胸切丁,加一勺生抽腌制
甜玉米半根,把玉米粒切下放盘里备用
朝天椒一小根切圈,大蒜一瓣拍碎切末
热锅凉油,下辣椒圈和蒜末爆香
鸡小胸翻炒时洒入料酒,然后敲入鸡蛋滑散继续翻炒
鸡肉九成熟之际倒入玉米粒一起翻炒,加适量清水(50ml左右即可)盖锅盖焖煮收汁后起锅。
小贴士
按需用料,可以不加辣椒,不加鸡蛋,也是好吃的