用料
生玉米粒 | 大半盘 |
红菜椒 | 1个 |
青菜椒 | 1个 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
十三香 | 加不加都可 |
糖 | 少许 |
老抽 | 少许 |
爆炒糯玉米粒(易做超级下饭)的做法
什么品种的玉米都可以做。个人更喜欢粘玉米的口感软糯更入味(熟玉米粒可以忽略下个步骤)
生糯玉米凉盐水下锅煮三十分左右(加少许盐大约10左右。口味轻的比少许盐再少加)
菜椒切丁(不辣)
起锅烧油(比平常炒菜的油多半口)
(平常炒菜的温度)倒入菜椒,炒至半熟
加入玉米粒(不停事的翻炒)。炒熟
加入调料,三四口水
汁收干。完成!
小贴士
喜欢重口的换辣椒+麻椒