用料
凤中皇清远鸡 | 400g |
胡萝卜 | 1根 |
铁棍山药 | 半根 |
姜 | 3片 |
凤中皇清远鸡——胡萝卜山药鸡汤的做法
凤中皇清远鸡切块洗净后备用;胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑)。
锅中注入1200ML饮用水,大火烧开,放入凤中皇清远鸡。大火炖煮5-8分钟。放入姜片。
山药块,胡萝卜块放入继续煲30分钟。
最后加入食盐,小火煮5分钟即可出锅。
小贴士
凤中皇清远鸡因为是山林散养土鸡,所以,不焯水也不会有腥味,如果你选择的是老土鸡,那么还是需要焯下水的。
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