客家炸肉团如何做才美味，怎么做客家炸肉团简单又好吃

客家炸肉有着悠久历史，每年过年，家家户户都会准备糖枣跟炸肉，酒桌上也是少不了的。

用料  

客家炸肉团的做法  

1. 带肥猪肉剁碎，可根据自己喜好调整肉量

2. 将鸡蛋，面粉，肉搅拌在一起，加点水，搅拌到糊状

3. 搅拌好的面粉加上胡萝卜

4. 加盐，如图搅拌好了

5. 大火起油锅，用勺子打面糊，一次大勺，放好几勺同时炸，前几分钟先大火炸，后面有点黄了，改小火

6. 耐心炸，正反面翻起
   用筷子插进中心，如果不粘筷子了，就可以起锅

7. 起锅。可以用来干吃，蒸着吃，煮香菇，美味可口😜

小贴士

炸肉大火炸，蛋越多，越松，喜欢吃肉的可以多放点肉