小时候生病,麻麻总会炖猪肉水给我吃,这一次,轮到我照顾你们了~
用料
猪肉 | 450克 |
水 | 适量 |
盐 | 极少量 |
客家猪肉水的做法
猪肉洗净,切小块,取一小碗,倒盖于大碗中,在两碗间隙铺一层肉,剩余的肉均匀码放于外围,无需加水
在锅内加入足够水,碗不可与锅直接接触
没有矮的三脚架,机智的我把不锈钢汤锅的盖子倒过来用了😄
小贴士
猪肉不能过肥;碗大可多买一些
肉渣可加酱油小炒,很香
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