客家猪肉丸如何做才美味，怎么做客家猪肉丸简单又好吃

从小就特别爱吃各种丸子 根据各种菜谱终于做出了脆弹的丸子！ 以后都不用回乡下带啦✌️

用料  

客家猪肉丸的做法  

1. 猪肉切块放入破壁机加入冰块打碎

2. 加入除油以外的调料 放入厨师机搅拌均匀
   放入冰箱冷冻2个小时

3. 取出肉肉 放入厨师机高速度搅拌上劲

4. 取出摔打40-50下

5. 加入油搅拌匀

6. 可以再重复一次3-5步骤

7. 静置5mins
   

8. 一锅水烧到有小泡泡关火 用虎口挤出肉丸 匙羹舀进锅里 煮到浮起来 （要先准备一盆冰水 ）捞出来放进冰水里

9. 就是酱紫啦 我挤的好丑..

10. 切面很漂亮 跟卖的差不多哦
    

小贴士

冰要看着加 肉不能是一摊的 要一坨坨的才能成功哦