一人食 配米饭
用料
鸡腿1 | 只 |
土豆1 | 个 |
香菇4 | 朵 |
老抽2 | 滴 |
花椒5 | 粒 |
盐10 | 克 |
冰糖4粒 | |
粉皮半张 |
鸡腿香菇土豆炖粉皮的做法
鸡腿斩块,没入凉水(放入两片姜)焯水
油四成热后放入冰糖熬成枣色。
放入鸡块翻炒上色
加水没过鸡块,放入姜 葱 两滴老抽,盐
大火滚开后先加入香菇煮十五分钟,再加入切丁的土豆,再铺上剪碎的粉皮后盖上锅盖。
粉皮煮透明后加入小葱花就可以出锅了。
配米饭,真是香喷喷
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