这道菜是借鉴下厨房中洋葱炒土豆片,改良而来。
用料
土豆 | 个 |
洋葱 | 个 |
芹菜 | |
胡萝卜 | |
五花肉 | |
盐 | 克 |
十三香 | |
一品鲜酱油 |
什锦土豆片的做法
芹菜
五花肉
洋葱
土豆片,胡萝卜,泡水去掉淀粉,多淘洗几次,不容易粘锅
起锅烧油,下入五花肉,炒出油脂,加十三香
土豆片控水,下锅翻炒
土豆片炒至变色,下入洋葱,芹菜,加少量一品鲜酱油,盐,翻炒均匀出锅即可。
装盘,开吃。
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