白煮蛋营养最好,荷包蛋色香最具,比茶叶蛋少茶叶原料,介于中间弄个虎皮蛋,宝贝喜欢,大人也爱(⑉°з°)-♡
用料
鸡蛋 | 4-6个/次 |
稻米油 | 20克 |
糖 | 10克 |
酱油 | 2勺 |
简易虎皮蛋的做法
鸡蛋煮熟待凉后,剥壳,每个鸡蛋蛋白处X型3组划痕。不宜过深,要不然油炸时容易漏出蛋黄。
大火油烧热后,转小火慢慢将鸡蛋炸到金黄。建议大家用小锅子,油多点莫过鸡蛋,更可以让鸡蛋爆开划痕,会好看。
倒入老抽酱油、糖(喜欢偏甜口味的可以多加)加少许水,烧至酱料收干即可。
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