前段时间吃过婆婆做的煎蛋早餐,一直念念不忘,问着怎么做,自己尝试了下,成功!搭配面,粉吃,或者光吃都会好吃得幸福感暴增!
用料
鸡蛋 | 随意 |
生抽 | 适量 |
虎皮煎蛋的做法
锅烧热,将鸡蛋直接打到锅里(用的不粘锅油也省了)。大火至鸡蛋清凝固,微微有点焦的感觉最好,一定是大火中火哈!翻面煎至微微有点煎,虎皮的感觉就出来了
想吃几个就按上一步一个一个煎。煎好后将所有蛋放到锅里,加开水刚刚没过鸡蛋们。加适量生抽,中火一直煮到水份全部干,起锅!
小贴士
生抽本身有盐味,所以不需要额外再放盐!
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