夏天开胃的一道菜
用料
空心菜梗 | 适量 |
酸梅子 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
食盐 | |
白砂糖 | |
油 | |
酱油 |
「夏」酸梅子空心菜梗的做法
买空心菜梗大一些的空心菜,折掉空心菜的叶子,洗干净切成小段备用
准备蒜头,辣椒,酸梅子,蒜头和辣椒切好备用
先放入油,蒜,辣椒,梅子炒香,后放入空心菜梗翻炒,水分快炒干以后放入半碗水,翻炒,后放糖,盐,酱油翻炒,煮至空心菜梗变软,微微变黄,尝一尝入味即可,不入味可再放少量水继续翻炒一会。
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