冬天我很喜欢用砂锅🍲做好吃的,吃到最后都不凉!
用料
日本豆腐 | 4-5条 |
肉末 | 100克 |
香菇 | 2-3朵 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
葱花 | 一把 |
黄豆酱 | 1勺(喜欢吃辣可以放郫县豆瓣酱) |
淀粉 | 2勺 |
鲜香肉沫玉子豆腐的做法
鸡蛋豆腐4条,不要去掉袋子,洗干净
用刀沿着虚线部位切下
用手挤一下,豆腐就出来了,然后切成厚一点的片
大约一指半厚
不粘锅放一点油,把豆腐放下去煎
煎到两面金黄出锅备用
提前绞好的肉沫
香菇切片
取一个砂锅🍲放入一点油,油热下入香菇,翻炒一会
接着放入肉沫翻炒均匀,加入黄豆酱,喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱,家里有小孩子所以我做的是不辣的哈。
倒入生抽,蚝油,翻炒均匀加入开水,炖3-5分钟
下入豆腐,继续炖2分钟
调一个淀粉水,淋入,搅拌一下。
盖盖子,等再次煮开,撒一把葱花就可以吃啦!
小贴士
热气腾腾,鲜香开胃,配米饭好吃😋。喜欢可以试试吧!