红烧玉子豆腐,也可以不要肉沫哦~~
用料
日本豆腐 | 2条 |
猪肉 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 适量 |
小米辣 | 1只 |
豆瓣酱 | |
料酒 | |
生抽 | |
蚝油 | |
糖 |
肉沫玉子豆腐的做法
玉子豆腐切片(玉子豆腐连外包装中间切开,就可取出),裹淀粉
猪肉切肉沫
蒜切末,葱小米辣(我是冷冻的)切段
热油,煎玉子豆腐
翻面
装盘
热油,下肉沫翻炒
肉沫变白后,加葱蒜小米辣
加豆瓣酱料酒,翻炒
加半碗清水,加生抽蚝油糖,翻炒水开后,加玉子豆腐,小火三分钟,加水淀粉(清水淀粉搅拌匀),大火收汁
起锅装盘,撒点葱花