在南方,想买个鲜面条,真的不是一般难…超市里都是很粗的拉面,没有老家那种细细的鲜面条,但是我发现超市里很容易买到这种圆饼型的细挂面,就用来尝试做了卤面,还别说,真不错!面饼我开始先隔水蒸了10分钟,拿出来,放了一会儿又变干,觉得这一步没啥效果,就没有写在步骤里。仅供参考,共同学习。
用料
挂面 | 4块 |
西红柿 | 1个 |
肉 | 适量 |
菜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
油 | 适量 |
挂面卤面的做法
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