《幸福厨房》的方子味道偏甜,但风味非常独特,也算是道硬菜。最值得一提的是,只需要10克油,完美展现美善品低温低油的优势!
准备工作:
1、排骨“三个5”汆水。
2、葱切段,留一些做装饰。
用料
排骨(5-10CM) | 500克 |
油 | 10克 |
红糖 | 20克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5克 |
水 | 40克 |
葱,切断 | 200克 |
丁香 | 少许 |
小美果子 葱烧排骨的做法
红糖放入主锅,15秒速度10切碎。
加入10克油,3分钟120度爆香。
加入排骨,生抽,老抽,40克水,5分钟/V档/速度小勺。
加入一半的葱,15分钟/V/小勺。
加入另一半葱,丁香,20分钟/V/小勺。
起锅享用。
小贴士
原版食谱里要求的是1000克葱,我只用了200克,主要是懒的理。喜欢吃葱的亲可以加量!