用料
姜 | 少许 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 适量 |
红苕 | 2根 |
蒸肉粉 | 1包 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
豆瓣酱 | 适量 |
Staub铸铁锅-无水粉蒸羊肉的做法
STAUB铸铁锅 👍粉蒸羊肉👍
羊肉切条后加入 料酒. 生抽老抽 白糖 豪油 豆瓣酱 干花椒 姜丝 油 和芝麻油 以香油为主 (香油要多放点吃起才滋润)搅拌均匀后放入蒸肉粉 再拌均 待用铸铁锅小火预热 里放入红苕条 (如果放南瓜🎃就不需要加水)加入小半碗水后将腌制好的羊肉条平铺在红苕上面
开中火🔥 待锅里开了后关小火 煮大概20分钟即可
美味的 粉蒸羊🐐肉 就做好了
小贴士
在搅拌佐料的时候油要下足,羊肉味浓 味道要放大一点才好吃😋