用料
羊腿肉 | 500g |
胡萝卜 | 2根 |
迷迭香 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
迷迭香羊肉-staub铸铁锅的做法
羊肉切块 加入橄榄油 迷迭香 腌制半小时以上
胡萝卜切滚刀块 蒜切末
锅内加油 烧热后加入蒜末 炒香
加入羊肉 炒至变色
加入胡萝卜 半杯料酒 适量海盐 炖30分钟 中间需要开盖翻动一下
出锅开动 可搭配蔬菜 因为羊肉太肥了解解腻
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