当红豆遇上香芋,加入香浓椰浆,含蓄又绵滑的香气,享受微甜的幸福。
用料
红豆 | 100克 |
香芋 | 150克 |
椰奶 | 100克 |
冰糖 | 40克 |
水 | 650克 |
香芋红豆沙的做法
在主锅中加入红豆和650克水,30分钟/100度/速度1,煮熟。30秒/速度5,打磨成粗沙状。
加入冰糖和香芋块,15分钟/98度/反转小勺,煮软。糖的分量根据自己的口味调整。
加入椰奶,15秒/反转速度3,调和。
音乐响起,趁热享用。
小贴士
●红豆洗干净后,放入冰箱冷冻4小时以上,让豆子的组织产生变化,再拿出来煮就更容易煮烂。
●红豆煮软后再加糖,糖太早加红豆不易煮软哦