排骨土豆锅贴做法烹饪大全 地道排骨土豆锅贴如何做

之前去饭店吃饭，吃了一道锅贴鸡，孩子似乎很喜欢吃里面的锅贴，因为我家不怎么吃鸡，就把鸡换成了排骨，改了下配料，做出来的锅贴一样好吃

用料  

排骨土豆锅贴的做法  

1. 排骨提前炖好，我用的电饭锅，炖的时间长一点但不是炖到软烂那种程度，这样一会下锅的时候可以缩短时间出锅

2. 面是之前包饺子剩下的面，搓成小条条备用

3. 锅里热油放葱姜，喜欢大蒜的也可以放点

4. 爆炒出香味，放排骨

5. 加老抽，盐，翻炒几下上好色

6. 加入排骨汤，如果排骨汤不太够加点水，下土豆块

7. 拿出面条条，用手捏捏扯扯，下锅，厚薄自己决定，形状也可以自己决定，圆形的也行

8. 全部捏扯完了

9. 稍微翻一下，满满一锅

10. 还没结束呢，放点小油菜，喜欢什么菜都可以放，盖锅盖煮15－20分钟差不多，让锅贴土豆更入味，注意锅里汤的多少，防止糊锅

11. 要出锅了，撒点香菜，翻炒一下

12. 拿出家里的大盘子，满满一盘，不做主食了，我们家晚饭就做了这一盘，两个大人，两个小孩子足够了

小贴士

根据家里人口多少安排食物吧，经常做饭的人都知道，哪有那么标准的用多少克盐之类的，而且谁家做个饭还把电子秤拿出来称一下用量啊😂