黄油焗帝王蟹腿做法烹饪大全 地道黄油焗帝王蟹腿如何做

前些天吃了一个很不错的馆子Burnt Ends（馆子本来是朋友推荐的，后来查了一下，今年居然排在新加坡第二），吃了他们的帝王蟹腿，来了灵感，不过还是改良了一下。

用料  

黄油焗帝王蟹腿的做法  

1. 帝王蟹大腿，用剪刀剪开三四个裂口，有助于调味的进入。

2. 码在烤盘里面。

3. 放上黄油块，欧芹碎。

4. 意大利腌刺酸柑（带一些汁）。挤一些柠檬（我正好有剩的一点酸柑也可以）。然后用锡纸包好（防止水分过度流失）。

5. 内置式烤箱预热180度，放入蟹腿，12-15分钟根据蟹腿大小/多少调整。
   
   烤好了，拿出来装盘，把黄油汁淋在螃蟹腿上。黄油多一点，吃不准多少，宁多勿少，我这一盆大概150g黄油的样子😜