在青年餐厅吃过一次三杯鸡,不过已经忘记什么味道了。超市也没有罗勒叶,但是三杯的一杯麻油,一杯酱油,一杯米酒还是有的,我一个人吃了三个鸡腿根觉得很撑,大家参考下。
用料
鸡翅根 | 3个 |
调料 | |
糖 | 1小瓷勺 |
酱油生抽 | 3瓷勺 |
麻油(香油) | 1瓷勺 |
水 | 一杯 |
米酒 | 3瓷勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 6瓣拍扁 |
超级简易三杯鸡的做法
我选用的是鸡腿肉,剁碎,洗净,用热水焯了下,干净
姜蒜下去,煸下放鸡腿肉,颜色变金黄,大概3分钟后下调料(把调料调好放一个碗里比较方便)
小火慢炖15分钟~20分钟
等待变色,汁被收走,差不多就可以完成啦
超市没有罗勒叶,因为是简易版的,有就最后放上面熏一下肉,没有就可以开动啦