用韩式泡菜和猪肉做的饺子也是大爱啦
要加少量的韭菜在里面,这样会有新发现哦
用蒸或者煮的方式都可以,看自己喜欢啦
用料
泡菜猪肉粉丝馅 | |
猪肉糜 | 350克 |
韩式泡菜 | 200克 |
大蒜 | 5瓣 |
大葱 | 30克 |
未泡发粉丝 | 60克 |
韭菜 | 80克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
饺子皮面团 | |
面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
盐 | 1克 |
泡菜猪肉蒸饺的做法
面粉混合盐和水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面1小时备用。粉丝记得提前用冷水泡发备用。
泡菜切末混合猪肉糜、葱姜蒜末、生抽老抽等食材调成肉馅,并加适量盐调味
加入切末的韭菜和切1厘米左右段的泡好粉丝,搅拌成均匀的肉馅
搅拌好的肉馅因为有了韭菜的添加更鲜香诱人咯
面团处理成小块并擀成饺子皮
一个个包好饺子就可以准备蒸咯
锅中放水烧开,饺子放入垫好蒸笼垫的蒸架或蒸笼
水开后放入锅中蒸15分钟就可以开动咯~