香酥胡椒盐杏鲍菇做法烹饪大全 地道香酥胡椒盐杏鲍菇如何做

用料  

香酥胡椒盐杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切成筷子粗细。

2. 80克面粉加5克淀粉，2克糖，2克盐混合。

3. 加一个小鸡蛋。

4. 面糊加少许胡椒盐

5. 杏鲍菇裏上面糊。

6. 锅中倒油，中火六成热，杏鲍菇下锅，炸至微黄，出锅。

7. 油温烧至八成，再下锅复炸，炸至金黄，面衣脆硬，出锅？

8. 洒上胡椒盐，酥脆咸香的面衣里面是爽口的杏鲍菇，根本等不及下饭。胡椒盐没什么辣度，孩子更容易接受。

小贴士

一定要复炸，才能酥脆。