小时候妈妈让我们猜谜:一道菜,上桌一盘吃完还有一盘😀️
用料
紫苏 | 若干片 |
姜 | 3片 |
豆瓣酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 10克 |
螺蛳 | 2斤 |
葱花 | 少许 |
辣椒粉 | 2勺 |
小米椒 | 10个 |
紫苏唆螺的做法
清洗完的小田螺2斤
配料准备好
用茶油暴香配料
倒入螺蛳炒2分钟后加开水没过螺蛳
收汁后加入紫苏
加辣椒粉,鸡精,蠔油,香葱后关🔥,淋上一点生茶油装盘就好!
炎炎夏日,来瓶冰镇🍺配唆螺,想想都美😄️
小贴士
螺蛳不要炒久了,2分钟内就可以了,不然会吸不出来的😊️
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