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一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐食谱大全及做法,烹饪好吃的一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐方法

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一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法步骤图

喜欢吃农家乐菜,尤爱豆腐豆角炖大鱼(淡水鱼),怎奈俺只钟情海鱼,遂想有没有可替的海鱼~有了,大头鱼,肉厚不醒,尝试做了下,自我感觉比之前馆子里吃过的都好,于是晒出分享于众美食家~

用料  

三斤新鲜大头鱼,70克炸甜面酱,云豆100g,冻豆腐/鲜豆腐1块,嫩白菜100克,葱姜蒜香菜适量。

一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法  

  1. 料备好:鱼剔去头及骨刺,冲净血水

    一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法步骤图 第2张
  2. 入油,中火煎云豆,变色

    一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法步骤图 第3张
  3. 将云豆推一边。入姜蒜煸香后放鱼,加炸酱后侧入开水沫过鱼菜。

    一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法步骤图 第4张
  4. 加豆腐

    一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法步骤图 第5张
  5. 加白菜后均匀洒上加1勺盐

    一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法步骤图 第6张
  6. 中火炖7分钟后,开盖(如水多则大火收下汁),入手撕葱梗,香菜,点少许香油,味精,开歹!

    一个大头鱼炖菜搞定全家晚餐的做法步骤图 第7张

小贴士

放心做,相信你也能做好的!✌✌✌

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