酥松版的很好吃,可我更喜欢酥脆的,咬下去一口脆,有嚼劲~就自己试了下,妹想到一次成功,香喷喷🙈!!所有材料搅拌在一起就行,无打发。
用料
有盐黄油 | 50克 |
全蛋液 | 6.2克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 60克 |
高筋面粉 | 15克 |
奶粉 | 9.3克 |
蔓越莓 | 15克 |
朗姆酒 | 2ml |
蔓越莓曲奇饼干(酥脆版)的做法
黄油软化(我省事,坐了10秒温水
加糖粉,混合均匀
加全蛋液,混合均匀
低筋粉(过筛),混匀
高筋粉(过筛),混匀
奶粉(过筛),混匀
加蔓越莓和朗姆酒,混匀
弄成这样,包起来,冻半小时
切块,8mm左右厚度。
进烤箱,上管165度,下管150度,20分钟
棒呆