烤牛奶,嫰嫩的,满屋都是奶香,操作也简单
用料
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 25g |
芝士片 | 1片 |
牛奶 | 250ml |
奶糖 | 20g |
鸡蛋烤牛奶(空气炸锅版)的做法
两个鸡蛋蛋黄,分开。
一个蛋黄、牛奶一盒(250ml)、淀粉(25g)、芝士片(1片),白糖20g
全部放不粘锅,小火熬一定要小火搅拌
搅拌至稍微粘稠状,不要太干了
装碗,盖上保鲜膜,放冷藏室(这些的步骤,我都是头一天晚上弄好)
切块后,表面刷蛋黄液,空气炸锅180度,烤15分钟
完成!
小贴士
喜欢甜食的可以多加一点糖
熬制的时候不要太干了,以免烤出来的牛奶太干,太老
烤制前刷蛋黄液,注意不是全蛋液,不然颜色不好看。