就,纯探索。。
用料
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 10克 |
蛋黄分离,留下两个蛋黄
蛋黄中加入10g白砂糖,拌匀(我是z字拌)
加入100g牛奶拌匀
过筛一次,倒入布丁碗中
空气炸锅200度预热2分钟后,放入布丁碗,150度10min后200度2min
小贴士
不小心加了15g糖,太甜了,下次试试10g
然后还是有很多气泡。。不够顺滑。。。
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