用料
松露巧克力 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
低粉 | 80克 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
卡士酸奶 | 50克 |
坚果 | 150克 |
脆椰片 | 40克 |
椰香坚果布朗尼的做法
将巧克力和黄油隔水融化。
将鸡蛋打散分三次倒入巧克力液,加入白糖和酸奶,混合搅拌均匀。
面粉,泡打粉过筛加入液体。加2克食盐,搅拌均匀。
搅拌至无干粉,液体顺滑。
加入椰片和干果,继续搅拌均匀。
将搅拌均匀的巧克力坚果糊倒入容器,容器壁上事先抹好油,脱模的时候比较方便。空气炸锅预热190度,170度烤30分钟。
这里的容器其实用活底烤盘更好,但是我手边现在只有这个烤盘😔,将就着吧😏。上成品图啦🤗
小贴士
烤制时要根据自家炸锅的脾气调整火的大小和时间。烤好后,可以用牙签插入蛋糕,拔出没有沾粘液体表示蛋糕内里已经熟了。蛋糕脱模后,放入冰箱冷藏。冷藏后的布朗尼更容易切块。