布朗尼是一种口感是介于饼干和蛋糕之间的蛋糕品种,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。而且它的做法比起戚风来更简单,都来试下吧。
用料
巧克力 | 160克 |
黄油 | 120克 |
细砂糖 | 90克 |
蛋液 | 110克 |
朗姆酒 | 22克 |
低筋面粉 | 95克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 38克 |
核桃仁 | 50克 |
核桃仁(表面装饰) | 适量 |
杏仁(表面装饰) | 适量 |
零失败!坚果布朗尼!好吃易做!的做法
1首先把核桃切小点。
2黄油和巧克力一起放入盆里,隔热水融化。
3用手动打蛋器搅拌均匀。
4鸡蛋打散。5黄油糊中加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
6加入打散的鸡蛋液,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
7再倒入朗姆酒。8继续用手动打蛋器搅拌均匀。
9然后倒入提前混合过筛好的低筋面粉和泡打粉。
10继续用手动打蛋器搅拌均匀。
11然后加入牛奶,继续用手动打蛋器搅拌均匀。12再加入切碎的核桃。
13用刮刀翻拌均匀。
14然后倒入提前铺好油纸的模具中,刮平表面。同时160度预热烤箱。
15然后在表面均匀的铺上大杏仁和核桃碎。16放入提前预热好的烤箱中层,以上下火160度烤25分钟左右。
17出炉之后撕掉油纸,放在晾网上晾凉后切块后密封保存。
成品图
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