用料
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
花生油 | 400克 |
料酒 | 小半勺 |
生抽 | 1.5勺 |
小米辣 | 1斤 |
辣椒粉 | 一小包 |
蒜蓉 | 2勺 |
姜 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
五香粉 | 适量 |
超级简单的秘制辣椒酱的做法
辣椒用搅拌机打碎,姜和蒜打碎,我个人喜欢用刀切碎,这样有口感点
锅里放油至热倒入蒜姜蓉翻炒香再加入小米辣翻炒,加入辣椒粉,蚝油,糖,盐,五香粉翻炒均匀再放生抽酱油
小火翻炒均匀,炒到这个颜色关火,放凉装起来
真的又香又辣
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