第一次做凉拌鸡爪成功💯
用料
鸡爪 | 一斤 |
生抽 | 3勺 |
陈醋 | 2勺 |
大蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 一勺 |
小米辣(按个人口味) | 3条 |
秘制凉拌鸡爪(超级简单)的做法
1.冷水下锅加姜片焯水10分钟。焯完水用冷水冲洗。
2.切成适合的大小,用冰水泡半个小时即可
3.姜切丝,蒜切末,柠檬切片即可。调料:半勺盐,一勺糖,三勺生抽,两勺陈醋搅拌均匀。
4.把鸡爪放入保鲜盒中,把所有调料放入搅拌均匀放冰箱4小时左右。
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