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什么五香杆子啊。。。嫩豆腐啊。。。都是我从小喜欢吃的菜。。。遗传的基因很伟大滴。。。。所以我儿子也喜欢吃！特别是我烧的干子豆腐那味道绝对是杠杠滴！哈哈 ~~~~石婆卖瓜自卖自夸！
用料
| 五香干子 | 厚的4块（薄的就是8块） |
| 青椒 | 2个中等大小 |
| 猪肉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油 | 适量 |
『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
步骤一：1.干子洗净切片
![『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第2张]( "『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第2张")
2.猪肉切丝（不会切丝的亲们告诉你一个方法。。将猪肉在冰箱冷冻室内冷冻半小时。。拿出来切 ，，这样切出来的丝比较均匀这次我图片就是这样滴哦！）
![『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第3张]( "『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第3张")
3.青椒洗净，抽筋去子切丝（不怕辣的童鞋们可以不用抽筋去子）
![『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第4张]( "『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第4张")
步骤二：将切好肉加 胡椒，鸡精，糖，十三香（这个可有可无反正提味，随你所喜咯）生粉，生抽，油多给一点搅拌均匀，腌肉10-20分钟就可以了！
![『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第5张]( "『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第5张")
步骤三：锅中倒入一锅铲的油。。油烧热后，迅速将腌好的那一碗肉倒入翻炒，看到肉变色立即装盘待用！
![『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第6张]( "『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第6张")
步骤四： 锅中剩下的油烧热后倒入香干翻炒一下 ，然后倒入一锅清水煮香干，里面加入适量的盐和少许的老抽调色，盖上锅盖慢慢煮（俗话说：千煮豆腐万煮鱼，所以我们家的豆腐干子我肯定会用一锅子水煮直到水煮干，这样吃的豆腐干子是没有一点豆味而且很入菜味的哦，喜欢豆腐干子有豆味的同学，此方子你可以pass了！）
![『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第7张]( "『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第7张")
步骤五： 自己观察水差不多还剩不多的时候 倒入青椒翻炒，翻炒至青椒断生后再到入第三步炒好的肉丝，加入适量的胡椒和少许鸡精，快速翻炒均匀！
![『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第8张]( "『青椒香干炒肉丝』—— 超简单的一道下饭菜的做法步骤图 第8张")
步骤六：装盘！
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