用料
油 | 10克 |
生抽或蚝油 | 10克 |
盐 | 1/2茶匙 |
秋葵 | 300克 |
炒秋葵(小美版)的做法
秋葵焯水,后过凉水,切斜片。10克油 5分钟/120度/反转小勺 爆香油
油温到120度就可以迅速加入洗净沥干水的300克切段秋葵(注意油温) 设定4分钟/veroma/反转小勺
机器启动以后 放入1/2茶匙盐和10克生抽 或蚝油
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