云南的特有吃法,用特制锅,通过高温蒸溜水,用时2-4个小时的烹饪,得到的美味,滴滴珍贵无比。
用料
公鸡一斤半左右 | |
当归 | 10g |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 20颗 |
莲米 | 10颗 |
黑豆、薏仁 | 一小把 |
姜片 | 5片 |
家常汽锅鸡的做法
小贴士
千万不能在汽锅里加水,影响口感。滴滴都是精华。火要大才有蒸汽。
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