清热解暑冬瓜汤做法烹饪大全 地道清热解暑冬瓜汤如何做

炎炎夏日肉汤着实腻味，最合适的莫过于来一碗清淡的冬瓜汤了。

用料  

清热解暑冬瓜汤的做法  

1. 将冬瓜洗净去皮刨成丝

2. 锅放入适量水，水开后放入瓜丝。

3. 将瘦肉洗净剁碎，加入油，生抽，耗油腌一会。

4. 再次沸腾后会有浮沫，用铲子去除浮沫。

5. 待瓜丝煮熟后把肉沫放进去打散，加入一点盐和油，肉沫熟了就可以关火了。汤一般只需一点点油就行，也可以在腌肉沫时多放点油也可以了。

6. 如果觉得汤太寡淡，可以在放盐的时候放入两三滴生抽，味道还是很不错的。