用料
牛骨 | 2斤 |
姜 | 1小块 |
八角 | 5个 |
香叶 | 5片 |
胡椒粒 | 一小撮 |
草果 | 1个 |
干辣椒 | 5个 |
味极鲜酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 约15克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
桂皮 | 2块 |
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