用料
鸡蛋 | 3个 |
温水 | 6个蛋量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
水淀粉 | 少量 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
肉末 | 50克 |
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹肉末的做法
三个鸡蛋打散,过两遍筛,加温水盖保鲜膜
水开,上屉,大火蒸十分钟关火。热锅冷油蒜末呛锅,放肉未煸炒变色,加料汁小炒1分钟关火,倒入蛋羹,加香菜点缀
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