现在正是梅豆最好吃的季节,不吃真是可惜了。
用料
梅豆300克 | |
蒜四瓣 | |
干红辣椒3个 | |
生抽少许 | |
白糖两克 | |
油少许 | |
盐一克 |
梅豆洗净择去老筋,切成条备用。
四瓣蒜切片,三个辣椒切段。
开火,锅中放入少许油,开小火放入切好的辣椒和蒜片。慢慢炸香。
炸香后 开中大火,放入切好的梅豆,炒至翠绿色,放入白糖继续翻炒。
等梅豆变软一些放入生抽,翻炒至完全软, 并变成深绿色,放入盐,翻匀,出锅。
装盘,开吃!
小贴士
真的不需要添水炖,能炒熟。非常好吃。
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