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用料
| 茄子 | 2个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 牛肉沫 | 适量 |
| 葛根粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
茄夹肉的做法
茄子切片，中间夹肉沫，上锅蒸熟。
小米辣、青椒、蒜粒用油炒香。放入蒸熟的茄夹肉。
蒸鱼豉油、耗油加少量水调匀，倒入锅中。适时翻面。起锅享用
茄夹肉如何做才美味，怎么做茄夹肉简单又好吃
厨趣阁
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