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万能虾皮葱油(可以拌一切)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能虾皮葱油(可以拌一切)方法

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万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图

用料  

小葱 一把
虾皮 一小把(可以省略)
5克
老抽酱油 1勺
植物油 按需要看着办
生抽酱油 1勺

万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法  

  1. 洗葱,沥水,切小段。葱白葱叶最好分开。沥水时间长一点儿,或者用厨房纸擦擦干。否则,热油会飞溅。

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第2张
  2. 起锅,倒油,看自己打算做多少就倒多少。中小火起锅,一分钟转小火。

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第3张
  3. 油温热,葱白入锅。略炸一会儿,入葱叶。可以分多次加入。每次加入后,用筷子播散开。

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第4张
  4. 叶子焦黄,入生抽老抽各一勺,入糖一小勺。从锅沿满满加入液体。易炸锅,注意安全。

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第5张
  5. 酱油们嗞啦完,可以关火,洒入一把虾皮。油还很热,足够炸透虾皮。此步骤可忽略,视食材而定。没有的话,可以不加

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第6张
  6. 放凉,倒入干净无油无水的容器保存。可以过滤保存。个人就喜欢吃馄饨时配一点焦焦的葱。

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第7张
  7. 不算晾凉时间,用时大约18到20分钟。很简单的做法,只需要耐心等待。
    可以浇凉菜,可以浇面,可以拌粉,还可以拌

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第8张
  8. 葱油拌面

    万能虾皮葱油(可以拌一切)的做法步骤图 第9张
TAGS:葱油 虾皮

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