当前位置:厨趣阁>菜式>菜谱>

田园烧排骨如何做才美味,怎么做田园烧排骨简单又好吃

厨趣阁 人气:1W
田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃

用料  

豆角 100克
排骨 500克
玉米 一根
胡萝卜 1根
酱油 3勺
白糖 15克
5克
1段
4片
香叶 3片
八角 2个
花椒 10粒
桂皮 1根

田园烧排骨的做法  

  1. 准备好材料

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第2张
  2. 各种香料放入炖煮包中

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第3张
  3. 将排骨洗净,同时在汤锅中烧一锅水

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第4张
  4. 水开后,放入排骨,保持大火,待汤面上出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第5张
  5. 汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第6张
  6. 依次加入酱油

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第7张
  7. 白糖

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第8张
  8. 葱、姜和炖煮包,加盖用中火慢炖

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第9张
  9. 汤汁沸腾后,转成小火,煮40分钟,然后加入豆角、玉米、胡萝卜,再煮10分钟,最后根据自己口味调入适量盐即可

    田园烧排骨的做法步骤图,田园烧排骨怎么做好吃 第10张

小贴士

1,焯烫排骨时,汤锅不能加盖,否则味道会很腥。捞出排骨后,如果上面粘的血污比较多,可以用开水反复冲洗干净
2,也可以用老抽来做这个菜,但是老抽颜色较深,用量要减半,否则肉质会很黑
3,这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。

最近更新