用料
虾仁 | 200克 |
白糖/醋 | 各15克 |
生抽 | 10克 |
姜蒜 | 各5克 |
大葱 | 半根 |
盐 | 1克 |
花椒/干辣椒节 | 各2克 |
淀粉 | 1汤勺 |
油酥花生米 | 20克或更多 |
大豆油 | 30克 |
宫保虾仁(美善品)的做法
准备工作:
虾仁洗净用厨房纸完全吸干
糖醋生抽盐混合成汁,淀粉加1汤匙水拌匀,葱切段,姜蒜切片油,花椒干辣椒,姜蒜片入主锅,10分钟最高温反转小勺爆香。
显示8分钟时放入虾仁,炒变色后,倒入调味汁,最后一分钟加入水淀粉,葱段,酥花生米,起锅前5秒反转速度2颠锅。
小贴士
花生米根据自己喜好可多可少