用料
黄豆芽 | 250g |
瘦肉 | 150g |
青椒 | 两个 |
盐,油 | 少许 |
豆芽煸肉丝的做法
肉切丝,用油,盐腌十分钟
黄豆芽整理干净
青椒切细丝
起油锅放入肉丝煸至有些干,加入青椒丝和黄豆芽翻炒几分钟,起锅即可。
小贴士
这道菜主要是强调主料的本味,所以没有用生抽,吃起来会有肉的本味和豆芽的本味。比较清淡,年纪大了,喜欢吃些清淡的菜。
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